沖縄豆腐油揚商工組合

　理事長・久高将勝さん　事務局長・平良恵美子さん

　昭和40年に任意団体としてスタート、昭和53年に法人化しました。当初は原材料の確保が大きな目的だったそうですが、沖縄の豆腐を守るために衛生法に関する調整、自主基準を整備するなどの取り組みをしてきました。

　10月2日は豆腐の日ということで、イベントを予定しているそうです!